走进荷兰，总是有诸多吸引人的风景，但我最想看的还是大风车。不是因为它如童话般的美，而是因为在风车的背后还有悠久的历史和动人的故事。大风车是荷兰的符号，也是旅行者难以忘却的一道风景。
一天的荷兰之行，风车理所当然的就是重点。天空不作美，淅沥的小雨下个不停，路是湿的，人是湿的，空气也是湿的，更何况眼前的绿色田野，绿油油的小麦上挂满了水珠，河边的绿树滴答滴答的掉着雨滴，走在树下照样不能避雨。好在没有多远就是一座座大风车，一条小河轻轻的流淌，一座座小桥横跨两岸，偶尔划过的小船从开启的吊桥中间穿桥而过，小河两岸的风车都相隔着一段距离，一座座风车被漆成了白色，三片细而长的铁片不停地转动着，在灰暗的天空和阴雨中更显示出风车的沧桑。走进风车近前，我感觉这里不仅是孤零零的风车，更是一幅田园美景。在风车的前面是湾湾的小河，岸边芦苇随风摇曳，河的另一面是大片大片的绿野和麦田，远处还有星星点点的牛羊，这是大自然赋予荷兰的一幅美丽画卷。
荷兰风车的不仅是一道风景，其中还有动人的故事。很久以前，位于欧洲西部的荷兰是处于原始森林和沼泽树木的覆盖之中。有一段最美的传说是，一千多年前，一只松鼠从一个地方“跑”到另一个很远的地方，不是在地面上，而是在树顶上，靠近北海的荷兰。这里地势低洼，沼泽湖泊众多，是一个“低地之国”，很多很多的土地是在海平面6米以下。比方说，今天的阿姆斯特丹国际机场就位于低于北海海平面以下约4米处。于是，荷兰的故事不是别的，就是人与自然编串在一起的传奇：风车、木鞋、奶酪，还有郁金香。
因为地势低洼，荷兰总是面对海潮的侵蚀，生存的本能给了荷兰人以动力，他们筑坝围堤，向海争地，创造了高达9米的抽水风车，营造生息的家园。1229年，荷兰人发明了世界上第一座为人类提供动力的风车。漫长的时期，人们采用原始的方法加工辗磨谷物，最初是手工体力操作，以后是马拉踏车和以水力推动的水车，之后才是借风力运转的风车。因为荷兰平坦、多风，因而风车很快便得到普及。需求的迅速增加，又带动了风车技术的改造。风车的用途也不再局限于辗磨谷物，而是发展为加工大麦，把原木锯成桁条和木板，制造纸张，还从各种油料作物如亚麻籽、油菜籽中榨油，还把香料磨碎制成芥末。尽管用途多多，人们还是更愿意记住从前欧洲流传的这句话：“上帝创造了人，荷兰风车创造了陆地。的确，如果没有这些高高耸立的抽水风车，荷兰无法从大海中取得近乎国土三分之一的土地，也就没有后来的奶酪和郁金香的芳香。
虽然荷兰已是一个现代化的国家，令人惊奇的是它并未失去它的古老传统，象征荷兰民族文化的风车，仍然在荷兰的乡村角落运转。在这个“风车之国”，数百年前的全盛时期，风车有近万个，如今风车已不多见，因此荷兰人也同世界各地蜂拥而至的游客一样，要到风车村保护区或风车博物馆去参观才能一饱眼福。
2019年8月18日写于比利时布鲁塞尔酒店
